소금 줄이기 실천법

소금 줄이기 실천법


– 짜게 먹는 습관, 이렇게 바꿔보세요!

“싱거운 음식은 맛이 없잖아…”
“난 짠 걸 좋아하는데 어떡해?”

하지만 과도한 나트륨 섭취는
고혈압, 심장 질환, 신장 질환 등
우리 몸에 조용히 부담을 주는 건강 리스크를 키웁니다.

오늘은 짜게 먹는 습관을 건강하게 바꾸는 실천법을 소개할게요.

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한국인의 나트륨 섭취, 어느 정도일까?

세계보건기구(WHO)는
성인의 하루 소금 권장 섭취량을 5g 미만으로 권고하지만,
한국인의 평균 섭취량은 이보다 2배 이상 높은 수준이에요.

특히 국, 찌개, 젓갈, 간장, 장아찌처럼
한국 음식 자체가 짠 경우가 많아
무심코 매일 많은 나트륨을 섭취하게 됩니다.

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소금 줄이기 실천법 5가지

1. 국물 섭취 줄이기

국, 찌개, 라면의 국물은
나트륨 함량이 전체 칼로리보다도 더 높을 수 있어요.
→ 국물은 한두 숟갈만!

2. 가공식품 대신 자연식품

햄, 소시지, 라면, 장아찌 등은
제조 과정에서 소금이 다량 포함되어 있어요.
→ 집밥을 먹거나, 신선한 식재료 위주로 바꿔보세요.

3. 소금 대신 향신료 사용하기

소금 없이도 맛있는 요리 가능해요!
→ 후추, 마늘, 파, 레몬즙, 바질, 고수, 들기름 등으로 풍미를 살리기

4. 조리 후 간하기

음식을 끓이기 전에 간을 하면
소금이 더 많이 들어가는 경향이 있어요.
→ 가능하면 조리 후에 간을 맞추는 습관 들이기

5. 소금 대신 ‘소스’도 주의!

케첩, 간장, 된장, 고추장…
→ 이것도 **‘소금덩어리’**예요. 양 조절이 중요합니다.

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실생활 꿀팁
• 국이나 찌개는 건더기 위주로 먹기
• 김치도 헹궈서 먹으면 나트륨 줄일 수 있어요
• 라면은 면만 먹고, 스프 절반만 넣기
• 외식 시엔 양념 따로 달라고 요청하기
• 나트륨 함량표 확인 습관화!

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💬 소금 섭취 줄이면 이런 변화가 있어요
• 혈압 안정
• 붓기 감소
• 입맛의 재발견 (자연재료의 맛을 더 잘 느끼게 됨)
• 신장 건강 보호
• 당류, 지방 섭취량도 함께 줄어듦

짠맛에 익숙했던 입맛이 바뀌는 데는
평균 2~3주 정도 걸려요.
그 후엔 싱거운 음식도 오히려 맛있게 느껴지게 됩니다.

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마무리하며

짠 음식을 완전히 끊으라는 게 아닙니다.
줄이기 위한 노력만으로도 건강은 달라질 수 있어요.
오늘 먹은 음식 중 ‘짰다’ 싶은 한 끼,
내일은 조금 더 연하게 만들어보는 건 어때요?

작은 변화가,
당신의 몸에 큰 선물을 줄 거예요.